Coretta

Hello!

Avez-vous déjà essayé de trouver une table en terrasse un dimanche de beau temps pour le brunch, en plein quartier des Batignolles? Non? En gros c’est à peu près ça:

Mais cette fois, la persévérance et la chance combinées nous ont fait atterrir chez Coretta.

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J’avais déjà lu plusieurs articles alléchant à propos de ce nouveau restaurant à la déco un peu branchouille mais pas prétentieux, dont la cuisine semblait valoir le détour. Gros plus number one: la vue dégagée sur le fort agréable parc Martin Luther King (ça vous donne même un plan pour une balade dominicale post-brunch); gros plus number two: la terrasse pas trop riquiqui, ce qui est à souligner dans un quartier où le moindre mètre carré d’espace de trottoir est utilisé à bloc pour tenter de satisfaire la vaste clientèle  prête à avoir le nez dans les pots d’échappement et être assise sur les genoux du voisin pour sentir le moindre rayon de soleil venant défier la grisaille parisienne. Bref, on n’a pas dérogé à la règle, on cherchait donc nous aussi une place en terrasse.

Amateurs du traditionnel brunch oeufs/saumon ou saucisse/viennoiseries, passez votre chemin. On vous propose ici un plan pour changer un peu de votre train train dominical, mais qui ravira aussi bien ceux qui décuvent se remettent doucement de leur soirée que les chercheurs de nouvelles saveurs. En effet, pas forcément de menu unique, mais plutôt un brunch “tapas” (ou “botanas”), avec des petites portions pour goûter tout pleins de trucs (et ça, pour ceux qui sont aussi indécis que moi, bah c’est vachement cool). La formule dej existe, mais ne l’ayant pas testée, je peux uniquement dire que ça avait l’air pas mal non plus!

Aller, je te montre ce que ça donne niveau carte et accueil:

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-> miam les petites focaccia qui te font patienter! On en redemande!

Ce fût donc des trucs à partager (ou pas) pour mon homme et moi-même:

On a fait moit-moit sur le gras, à savoir les délicieuses frites de polenta et sauce tartare et le jamon/patates douces.

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Côté frites, la sauce est étonnamment légère, et c’est la texture parfaite du fameux “crousti-fondant”. En gros, l’enrobage crépite, et l’intérieur composé d’une polenta crémeuse fond dans la bouche. Et avec la sauce c’est magique. Le jambon me semblait à la base moins original, mais faux! Les patates douces dont cuites à la perfection, et le mariage des deux saveurs est top! Ajoutez à cela la petite chantilly aérienne, c’est délicieux!

On fait glisser le tout avec les jus artisanaux de Patrick Font:

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Sur la suite, plus de super moit-moit (par ici la référence) qui tienne, c’est chacun pour soi! J’opte donc pour le poulpe et mon homme pour les sardines:

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Et là, c’est comme d’avoir un petit nuage en bouche. Tout y est; non seulement c’est beau (mention particulière pour la présentation des assiettes), mais en plus c’est fin et recherché. Le mariage de toutes les saveurs est top, et on sent vraiment tous les produits en bouche: la mangue, la noix de coco, la citronnelle, et le poulpe ultra tendre. Je ne sais pas si vous avez déjà pu le goûter, mais cela ressemblait fortement au poulpe au naturel de la marque Belotta-Belotta (vous pouvez même vous en procurer ici, et c’est une petite tuerie). Les sardines étaient d’après les retours hautement recommandables également. La présentation dans la boîte métallique, avec les mouillettes, donnait vraiment envie d’aimer les sardines! N’étant à la base pas fan du poisson en boîte, je ne pourrai pas vous en dire plus sur ce plat, si ce n’est qu’il ravira les bons mangeurs (c’est assez copieux).

Pour le dessert, on a eu le droit à méli-mélo de glaces et fruits. Plus exactement, il s’agissait de pêches blanches légèrement cuites, avec un sorbet à la verveine à tomber par terre, et un crémeux au citron tout doux. Quelques tuiles pour le croquant et bienvenu au paradis. Moi qui ne suis d’habitude ni une fan des fruits cuits, ni des desserts à base de sorbets, je dois avouer que j’ai été conquise!

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Ce sans faute s’est donc terminé par des petits financiers pistache tous mimis pour accompagner le café:

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Prêts pour aller digérer dans le parc au soleil après?

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3 thoughts on “Coretta

    • Le parc est vraiment agréable! Si tu passes dans le quartier ça vaut le coup d’aller le découvrir. Ca change effectivement du square un peu trop petit pour contenir toutes les poussettes qu’il y a dans le quartier 😉

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